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목원대학교외식조리·제과제빵학과


현장 경쟁력 있는 셰프와 베이커를 키우는

외식조리·제과제빵학과​

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강의자료실 게시판입니다. 글번호, 제목, 작성자, 조회수, 작성일, 첨부파일로 구분하여 설명합니다.
글번호 제목 작성자 조회수 작성일 첨부파일
99 [6주차, 한식조리실습] 부식류-찌개와 전골. 신선로와 수수부꾸미 김** 11 2026-10-09 첨부파일있음
98 [5주차, 한국조리실습] 주식류-면,만두,수제비,떡국. 규아상과 전복죽 김** 11 2026-10-09 첨부파일있음
97 [7주차] 동남아조리실습 수업자료 이** 22 2026-10-07 첨부파일있음
96 [7주차] 서양조리실습 수업자료 이** 44 2026-10-06 첨부파일있음
95 [6주차] 서양조리실습 수업자료 이** 183 2026-10-01 첨부파일있음
94 [6주차] 동남아조리실습 수업자료 이** 52 2026-10-01 첨부파일있음
93 [4주차, 한식조리실습] 양념과 고명, 주식류의 이해. 골동반과 송편 김** 47 2026-09-26 첨부파일있음
92 [5주차] 동남아조리실습 수업자료 이** 112 2026-09-26 첨부파일있음
91 [5주차] 서양조리실습 수업자료 이** 166 2026-09-26 첨부파일있음
90 [3주차, 한식조리실습] 조리의 기본 조작 · 다양한 모양 썰기와 계량, 우엉잡채 김** 72 2026-09-19 첨부파일있음
89 [4주차] 동남아조리실습 수업자료 이** 99 2026-09-17 첨부파일있음
88 [4주차] 서양조리실습 수업자료 이** 224 2026-09-17 첨부파일있음
87 [카페크래프트]로스팅 실습 김** 93 2026-09-13
86 [카페크래프트]라떼아트 실습 김** 72 2026-09-13
85 [카페크래프트] 에스프레소 기반의 커피 실습 김** 89 2026-09-13