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목원대학교외식조리·제과제빵학과


현장 경쟁력 있는 셰프와 베이커를 키우는

외식조리·제과제빵학과​

강의자료실

[13주차] 서양조리실습_수업자료

작성자 이** 작성일 2025.11.18 조회수121

파인애플 살사를 곁들인 구운 매운 새우와 망고 칠리 소스를 곁들인 구운 가리비
Menu: Grilled Spicy Shrimp with Pineapple Salsa and Seared Scallops with Mango Chili Sauce

A dish featuring spicy grilled shrimp served with a refreshing pineapple salsa for a bright, tropical balance. Perfectly seared scallops paired with a sweet and mildly spicy mango chili sauce for a vibrant, elegant flavor.