목원대학교 MOKWON UNIVERSITY목원대학교

<사진설명 : 지난 20일 오후 목원대 신학관에서 열린 ㈜장충동왕족발 신신자 대표이사의 특강 모습.>

목원대 창의교양학부, 지역기업 장충동왕족발 신신자 대표이사 초청특강

목원대학교 창의교양학부는 ㈜장충동왕족발 신신자 대표이사를 초청해 ‘한류, 청년의 K-푸드 취창업과 미래를 묻다’라는 주제로 특강을 진행했다고 21일 밝혔다.

㈜장충동왕족발은 지난 1986년에 설립된 기업으로 2021년 스마트 생태공장 설립과 함께 환경보호 및 사회공헌 활동, 법과 윤리 준수 등 ESG경영을 선도하는 대전지역 대표적인 향토기업으로 국내 100여개의 체인점 운영과 동남아시아, 미주지역에 K-푸드를 수출하는 백년가게이다.
 
이번 초청특강은 교양수업을 수강하는 학생들의 국내외에서의 푸드 취창업에 대한 관심을 제고해 한국다문화연구원(오종민 이사장) 후원으로 이성순 교수(창의교양학부)가 기획했다.

참여 학생들은 외식업체의 채용 인재상이 무엇인지, 창업자가 되기 위한 첫걸음과 단초가 무엇인지, 리더가 갖춰야 할 덕목 등에 대해 배우는 시간을 가졌다.

특강에 참석한 외식조리·제과제빵학과의 한 학생은 “평소 먹방 유튜브와 향토음식에 대한 관심이 많았는데 이번 특강이 음식과 삶의 질이 관계, 끌리는 사람이 되는 법 등 마케팅 전략에 대해서 이해할 수 있는 뜻깊은 시간이었다”고 소감을 전하기도 했다.